モカ

先日の、お試しで1kgだけ購入した『モカ　レケンプティG1有機』欠点豆も全体の約23％で『モカLimu2有機』と比べて少ないし、味も美味しいので
モカブレンドのベース用に10kg買おうと思ったら…
まさかの売り切れ（泣）
別に珍しいコーヒーではないけれど、もう当店では幻のコーヒーですよ〜♪

そして、今まで売り切れ状態だった『モカ　イルガチェフG1』の販売が再開されていたので、こちらを10kg買いました♪
『モカ　イルガチェフG1』が売り切れ状態だったから、他に良い豆を探して冒険していたけどコレがあるなら迷わず買いです！！
現在のモカブレンドに使っている豆で、ストレートでもブレンドでも美味しいです。
軽やかな酸味とほのかに柑橘系の香りが特徴のエチオピア最高峰とも言われる豆で年間生産量が約200トンしか生産されていないという
実は、こちらの方が幻のコーヒーなのです（笑）


こちらは、蜂蜜と生姜のちょっぴりスパイシーなシロップです。
ジンジャーエールとかジンジャーティーの元になります♪